En mai 1995, le Choeur de l’Université Paul-Valéry, sous l’impulsion de Sylvie Golgevit, monte une adaptation du Porgy and Bess de Gershwin, qui prend la forme d’une comédie musicale: Summertime. Dès lors, la volonté de réunir autour d’un même projet artistique les différents acteurs de la vie universitaire s’impose : Ecume, l’Ensemble Choral Universitaire de Montpellier est né.